Il direttivo del miami beach lido
è formato da tre generazioni della famiglia Lupo al
completo:
- Paolo (direttore
dello stabilimento e comproprietario).
- Stefania (moglie di
Paolo amministratrice tuttofare)
- Massimiliano (manager
esecutivo e chef di cucina)
- Papà Tony (chef
gourmet panificazione e rosticceria)
- Nonna Teresa (moglie
di Tony boss di Cucina e...)
- Mary & Alex (le
gemelle, servizio bar e ristorante)
Nel 2013 viene
istituita la figura professionale di "Direttore di Stabilimento
balneare". Il titolo si acquisisce previo corso specialistico e
tenuto da docenti di scienze turistiche e del marketing di
settore. Questi corsi vengono istituiti dalle associazioni di
categoria e vengono svolti nelle loro sedi territoriali. Il
Direttore del
Miami Beach Lido Paolo ha
conseguito il titolo nel gennaio del 2014 frequentando il primo
corso assoluto in questo genere che si è svolto a Paola (CS)
organizzato dal Consorzio "Terre damare". |
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I collaboratori sono scelti in base alle loro
capacità professionali e al loro valore morale e soprattutto per
le esperienze maturate nel campo della balneazione-ristorazione.
Alcuni collaborano con il
Miami Beach Lido
da diversi anni, altri vengono scelti anno per anno tra ersone
assolutamente affidabili e soprattutto gentili educati e
professionali. |
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